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温泉湯豆腐の真似ごと。
真面目に探してもどこにもこれが売ってないので。
ダイショー とろとろ湯豆腐の素 豆腐2丁分
前に食べた温泉湯豆腐が本当に美味しかったのよ。 
嬉野温泉名物【温泉湯豆腐】 （ 一番安いので３セット１５００円かな？ ）
日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯”嬉野温泉”の名物で、
調理水を用いて湯豆腐にすることにより豆腐が溶け出し…（略
某雑誌の「日本一おいしいお取り寄せはコレだ！」の鍋部門にてグランプリ。
でも、実は重曹を使うと溶け具合を再現できるらしいよ？
１人分、土鍋に５００ｃｃの水と重曹小さじ半分を入れてみる。
豆腐、薄揚げをしばらく煮るとあわあわに…
正常な化学反応だから心配ない。
しつこく煮続けるとこんな感じ…
残ってた嬉野温泉のゴマだれ掛けたら美味しかったわ。
豆腐自体が違うから本物のそれには敵わないけど、
普通に湯豆腐をするんだったら秘密兵器的に入れてみてー。
ちなみに重曹箱は５０円で購入。
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学校や園から帰った子供達は、
まず着替えと片付けを済ませるの。
洗い物は出してお便りや連絡帳も私に見せて…
その後がオヤツなのよ。
目標があると真面目に頑張れるらしいわ。
下の子、さりげなくお便りとハサミを一緒に出す。
”きりとり線”が付いてるやつね。
カバンから出して 『 ちょっと待ってね♪ 』 って、
筆箱からハサミ出してきて 『 どうぞ 』 ってくれるの。
あの子はそういう気が回るよなぁ。
１歳ぐらいの頃、こっそり玄関の靴を並べてたけど（毎日）、
運動会のとき、お友達１人ずつに名前呼びながらおはようにも驚いたけど、
最近だったら旅行の時よ。
ありがとうございましたって帰ろうとしたとき立ち止まって、
『 ありがとう、きれいなお部屋だったよ。 』 って宿の人達にお礼を言ったの。
親の躾がいいのかしら…
って子供を産む前だったら思ったかもな。
でもたぶん、持って生まれた性格っぽい。
私も旦那も上の子も咄嗟にそんなセリフは出ないし。
一体誰に似たんだろう？
突然変異…って呼んでいいかな。
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│2010/12/08（水）
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